标题：2021年，欧洲最大的纯素肉类生产工厂将在英国建立！

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素易购精选全球纯素好物只为让您高雅的生活方式变得更容易2021年食品制造商Plant & Bean将在英国建立一个新的纯素肉类工厂以帮助满足人们对纯素产品日益增长的需求这个占地65英亩（约263045平方米），产能5.

5万吨的巨型植物肉生产工厂将为小规模公司、国际品牌和零售商提供生产服务，该公司的目标是帮助满足欧洲和英国对植物性食品日益增长的需求。

这家工厂将在林肯郡的波士顿开业，将创造500多个工作岗位。

该工厂将于2021开业，该公司表示，这将是欧洲最大的纯素肉类生产工厂。

该公司称，此举是在全球建立纯素肉类工厂计划中的一部分，并计划在未来两年内在美国和亚洲建立纯素肉类生产工厂。

Plant & Bean公司，主要使用非转基因大豆，生产以植物为基础的纯素汉堡和纯素香肠。

不过，该公司表示，他们将探索其他植物蛋白，如蚕豆和豌豆蛋白。

Plant & Bean首席执行官埃德温·巴克(Edwin Bark)表示，如此大规模地生产纯素肉类有助于为消费者降低价格，这家欧洲最大的纯素肉类生产工厂将为人们带来美味、健康、低成本、人人都能吃得起的美味植物肉。

根据好食品研究所(GFI)的说法（GFI是一个促进纯素生活的非盈利组织），植物肉的“低感知感官吸引力”是人们选择不吃素食的一个原因。

除了质量，价格也会影响消费者对植物肉的态度，这家非营利性机构将高价格列为阻止消费者食用植物肉的主要障碍。

德温·巴克表示，公司的纯素肉类生产工厂将帮助解决这些问题。

植物性肉类的大规模生产将有助于降低成本，通过在当地生产产品，品牌将拥有更短的供应链，这将节约更多的成本。

“目前，65%的消费者由于价格和质量的原因不吃植物肉……我们相信，我们做出的有意义的改变，以解决这些问题。

随着我们先进的全球制造战略的实施，各品牌最终将有办法扩大量产，以降低消费者的价格点……我们在改善植物性肉类的味道、口感和外观方面取得了巨大的进步。

我们汇集了食品行业的精英，在配料和加工层面重新发明了制造植物肉的方法。

”该公司与专门生产大豆蛋白的食品制造商和原料供应商Friffith Foods合作，以提高植物肉的质量，并降低成本。

公司还寻求利用“计算育种技术的发展”将豌豆和豆类的成本降低50%。

植物肉类生产工厂德温·巴克说道，在过去的一年里，物性肉类行业已经意识到，如果要打入大众市场，创新的速度需要大幅提高，没有一家公司可以单打独斗。

“我们的合作方式在整个食品生态系统中引起了极大的兴趣，我们将继续扩大行业领先的专业知识网络，以实现这一目标。

”“不管你喜不喜欢，减少吃肉是每个人都需要考虑的一种改变，以帮助拯救地球，我们不能在二三十年后继续沿用现在的饮食习惯。

”--Plant & Bean首席执行官埃德温·巴克[END]素易购Govegan原创如需转载，请于后台回复“转载”获得授权如果您想代理或分销素易购微店中的产品请发邮件至  govegan@126.

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发布时间：2020-12-15 07:00:00
更新时间：2024-03-17 13:54:51
来源：素超人
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