标题：超好吃的香蕉皮肉丸！学会这道菜，以后再也不用把香蕉皮丢进垃圾桶！

内容：
素易购精选全球纯素好物只为让您高雅的生活方式变得更容易说起香蕉这么大众的水果，估计没有几个人会说NO！

香蕉的果肉香甜软糯，不仅当成水果可以直接吃，还可以用它做甜品或饮品呢。

比如小编就非常喜欢早餐前用植物奶+香蕉做一杯奶昔。

不过不管我们怎么处理香蕉，最后都会吃掉果肉，扔掉香蕉皮！

但是您知道吗？

从营养方面来看，香蕉皮营养也很丰富，比如香蕉皮的维生素C含量是果肉的5倍，香蕉皮的热量比果肉低10倍！

这么好的材料扔掉多可惜！

今天给您推荐一道用香蕉皮制作的肉丸！

你没看没错，就是肉丸！

口感非常棒，如果您选的香蕉皮够厚，那么口感会更像肉！

用香蕉皮怎么做肉丸呢？

赶快跟着视频一起学吧！

觉得前面的介绍太啰嗦，可以直接快进至2分15秒开始观看！

（来源：Youtube）材料：3个未熟的香蕉皮（表皮呈绿色）刮去香蕉皮里面的白色部分然后将香蕉皮切成小碎块。

1杯面包屑1/2杯通用面粉1茶匙牛至叶1茶匙盐1/3茶匙肉豆蔻粉1茶匙红椒粉盐少量胡椒粉少量1/2茶匙孜然2茶匙亚麻籽4茶匙水番茄酱或番茄酱汁适量 制作步骤： 1.

首先将亚麻籽和水混合制成亚麻籽素蛋液，它起到粘合其他材料的作用。

2.

将其他所有配料和步骤1中制作的亚麻籽蛋液放在一个搅拌容器中，充分混合(如果太稠，可以适量加点水或清汤)，然后把混合物搓成肉丸，将肉丸放在一张油纸上，冷藏2小时，直到肉丸定形。

3.

在底锅中，倒入番茄酱汁，小火加热，5分钟后加入肉丸，注意保持肉丸的间隙，不要太密，否则肉丸可能会粘在一起。

注意酱汁要热，丸子要冷，否则丸子会散开的。

4.

小火加热，待肉丸在酱汁中煮熟后，即可装盘食用。

小提示：1.

除了用酱汁煮肉丸，您还可以放在烤箱里焗烤，180℃烤25-30分钟，或在平底锅中煎制5分钟。

如果吃不完可以冷冻，只可以保存长达3个月。

2.

香蕉皮一定要选用外表为绿色的，这样的香蕉皮比较厚，口感会更好。

对比用大豆组织蛋白制作的肉丸，香蕉皮制作的肉丸口感毫不逊色！

很多人都不知道香蕉皮其实是非常有营养的食物。

其营养价值甚至比香蕉肉还要高，可惜我们平时都给扔掉了！

看了今天的食谱，以后您再也不用仍香蕉皮了，做成素肉丸与家人朋友一起分享吧！

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发布时间：2020-04-01 17:10:26
更新时间：2024-03-17 13:56:18
来源：素超人
链接：https://www.suchaoren.net/wei-20063.html