标题：吃素必备：香菇美食

内容：
本文来源：素食菜谱汇现在人们开始流行吃素了，可供选择的素食很多，营养也很全面，满足身体的需求，身体长得高壮，免疫力更强，而且可以避免三高疾病。

素食中的青菜、豆制品、菌菇等，其中营养最丰富的应该就是菌菇类食材了，吃素最该吃的就是这菜脂肪低热量低，营养全面，常吃身体棒，免疫力强。

菌菇的种类多，比如蘑菇、香菇、金针菇、平菇、杏鲍菇、白玉菇、蟹味菇等等，还有那些珍贵的松茸、野生菌等。

它们的营养十分全面，丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，可以满足人体的需求，满足孩子发育的营养需求。

尤其是香菇，它被称为“菇中皇后”，营养价值极其高，吃素就该吃这菜。

下面分享多个香菇的做法，一起来看看吧～ 香菇油面筋 -材 料-干香菇40克、青椒半个油面筋20个生抽、甜面酱适量-做 法-1.

干香菇洗净，提前用温水浸泡好。

2.

青椒切成小块备用，油面筋用刀切开备用。

3.

泡好的香菇挤干水并切成小块。

4.

热锅热油放入香菇炒香。

5.

放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。

6.

放入甜面酱、生抽翻炒均匀，小火焖三分钟。

7.

放入青椒块翻炒均匀出锅。

香菇炒大白菜 -材 料-香菇、大白菜红椒、蔬果粉、盐-做 法-1.

大白菜、香菇、红椒洗净2.

香菇、红椒切片3.

大白菜切段4.

锅中放油烧热，下入红椒和香菇翻炒5.

放入大白菜翻炒6.

加盐、少许蔬果粉调味出锅 香菇炒玉米笋 -材 料-鲜香菇6朵、毛豆籽适量玉米笋6根、食盐适量-做 法-1.

将食材洗净切小块备用。

2.

热锅凉油，油温至8成热时将所有食材倒入锅中爆炒。

3.

待香菇出水后，淋少许开水，并不停翻炒至成熟，加食盐调味装盘。

香菇酱汁拌面 -材 料-香菇6朵、辣椒2个面条200克、豆豉适量酱油3茶匙、细盐少许玉米油适量-做 法-1.

锅里加油下一点豆豉煸炒出香。

2.

再加入香菇下锅煸炒出味。

3.

将辣椒改刀一并加入，微微炒香。

4.

再加入酱油和细盐。

5.

煮好之后淋几滴小红油就可以。

6.

然后锅里加水煮面。

7.

面煮好之后控水，与煮好的香菇拌挂味即可。

香菇芹菜炒香干 -材 料-芹菜 2根、香干 5片香菇 4朵、生抽 1汤匙素蠔油 1汤匙、盐 1/3盐勺-做 法-1.

香干和芹菜切条状，香菇切片2.

生抽素蠔油盐调成汁3.

起锅热油，放入芹菜炒至变色4.

加入香菇翻炒，炒至变色5.

接着加入香干翻炒均匀6.

倒入调汁，翻炒均匀后关火 香菇海带豆腐汤 -材 料-海带，豆腐芋头，干香菇香油、盐、蔬果粉-做 法-1.

干香菇洗净，提前用温水浸泡好，切块2.

芋头去皮切块，海带用清水浸泡3.

砂锅中加入适量水，加入除海带的食材4.

烧开，快熟后加入海带5.

海带熟后加入香油和调料调味即可 推荐阅读钟南山：世上所有疾病都是假象，肯定新型肺炎人传人，这篇全是重点！

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发布时间：2020-02-19 23:23:46
更新时间：2024-03-17 13:56:39
来源：素超人
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