烧四素的做法

原料：

银耳、鲜香菇、罗汉笋、西兰花、胡萝卜料花。

调料：

盐、蘑菇精、生粉水、香油。

做法：

1.银耳用开水泡发剪去根部撕小块洗净，罗汉笋斜刀切片，西兰花切小块洗净，香菇洗净去蒂切块。

2.锅中注水烧开，倒入罗汉笋、银耳、香菇、西兰花、胡萝卜料花焯30秒倒出沥水。

3.将以上调料兑成调味汁待用。

4.起锅下少许油，倒入刚焯水的食材爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺