荷芹炒玛卡菌的做法

原料：

核桃菌、荷兰豆、西芹、彩椒。

调料：

盐、蘑菇精、生粉水、香油。

做法：

1.核桃菌用开水泡发30分钟，洗净切片，荷兰豆撕去老根洗净，西芹洗净切菱形，彩椒洗净切菱形。

2.将以上调料兑成调味汁待用。

3.锅中注水烧开，倒入西芹、荷兰豆、玛卡菌焯一下倒出沥水。

4.起锅下少许油，倒入彩椒和刚焯水的食材大火翻炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺