哈密是新疆维吾尔自治区东部城市，位于哈尔雷克山和巴尔库山之间的冲积扇前缘，泉丰富，是大陆洲的中心。

哈密古称伊吾卢，是维吾尔语名称，后以蒙古语改称哈密，在古代是丝绸之路出甘肃玉门关后的第一个大镇。清康熙三十七年（1698年）清军西征准噶尔叛军时，哈密作为清军的大本营和基地，乾隆时置哈密厅，民国时改哈密县，今为哈密市。

新疆是中国甜瓜的重要产区，并大多在哈密集中后运入内地，于是新疆甜瓜被统称为哈密瓜。