食材

1，准备食材，土豆去皮擦丝。

2，锅中烧水，放入土豆丝焯水一分钟捞出。

3，放入一勺盐、一勺白糖、一勺高鲜粉、一勺香醋。

4，放入辣椒面，淋上热油，激发出香味。

5，撒上香菜段。

6，搅拌均匀即可。