本周十斋日为3月25日、3月26日

3月21日观世音菩萨圣诞

3月23日普贤菩萨圣诞

■菜刀砧板 生熟分开

马兰头凉拌前，需要先放进沸水断生，然后用切成碎末。这里就需要注意，制作熟菜或凉拌菜的菜刀和砧板需要干净卫生，最好能有生熟分开的 菜刀和砧板，或者洗净后用开水高温杀菌。

■尽快食用 新鲜健康

同时，春夏天的凉拌菜也应该及时食用，制作量小一点，尽量不要留置超过2小时。因为春夏季的气温高、湿度大，利于各种致病微生物的生长繁殖。

编辑 | 慧丁

设计 | 温言 梦轩

责编 | 明月