△跟随曾黎一起做素食美味——第九期

曾有读者给我们留言，说素食之后，很少能在外吃到好吃的素馄饨和水饺这一类的面点，或者有的素面点内的馅料又有些单一，吃起来会有些寡淡。

之前在一档综艺节目中，曾黎曾用一碗好吃的素馄饨获得了梅婷与胡静等一众节目嘉宾的好评。这一期曾黎将与大家分享一款同样美味的茴香馅素馄饨食谱，看看姐姐都用了哪些食材来做馅，周末也可以自己在家做一做哦！

素馄饨

/ 食材准备 /

新鲜茴香

蘑菇

土豆泥

胡萝卜

白菜

馄饨皮

/ 制作过程 /

Step1 .准备食材：将茴香、蘑菇、胡萝卜等馅料食材剁碎，装盘备用。

Step2 .制作馅料：将食材放入盆内搅拌，放入调料：盐、糖、酱油、素蚝油。

曾黎的小窍门：

拌馅料时，最后可以放一点点香油，立马增鲜。馅料即使没有用油炒，一样很香。

Step3 .包馄饨。

曾黎的小窍门：

方法1：将面皮四边沾水，增加粘性，然后将两边向内折，两头向中间黏住即可。

方法2：还有一种方法，是将面皮直接对折，然后直接黏住两个角。

Step4 .调灵魂汤汁：可以在碗里放一点点酱油、香油和素蚝油，再加一勺汤化下调料。

曾黎的小窍门：

馄饨出锅后，可以在表面撒上一些熟芝麻做点缀。素食者的饮食结构中，可以适量补充干果类的食材。

Step5 .完成！

希望有更多的朋友

可以与曾黎一起

一周一素

好好吃饭

/ 特别鸣谢申明 /

本视频由曾黎团队授权壹素界平台发布