△跟随曾黎一起做素食美味——第六期

平日里忙碌的工作节奏下，很多人会忽略早餐这一顿。但早餐也是一天中最重要的营养来源，如果长期不吃早餐，还有可能会引发很多身体疾病。

明天就是除夕了，所以今天这一期曾黎也将和大家分享她常吃的早餐搭配。

希望在新的一年里，大家可以照顾好自己的身体，记得吃好早上这一餐，多吃蔬食，让自己保持健康的身体。

小米粥

/ 食材准备 /

小米

山药

栗子

红枣

/ 制作过程 /

Step1 .将山药、栗子等食材做处理，切好备用。

曾黎的小窍门：

很多厨房小白，对于食材的处理有时候会容易拿捏不好，不知道怎么处理，可以看看曾黎的经验分享哦～

Step2 .按顺序放入食材：把小米先放入锅中煮，滚了之后改中小火煮10分钟左右，再将准备好的山药和栗子放入锅内，红枣不要太早放，容易降低甜度。

Step3 .完成！

绿豆糕

/ 制作过程 /

Step1 .将泡好的绿豆，上锅蒸1小时左右。

曾黎的小窍门：

判断绿豆是否蒸好，可以等它凉了以后捏一捏，一捏就碎了，很软很瘪了就说明已经熟了。

Step2 .准备一块砧板和纱布，将绿豆倒入纱布里，盖起来。用擀面杖把它擀碎。

曾黎的小窍门：

碾完后的绿豆没有味道，可以根据自己的需求放点糖，和植物黄油，这样也可以起到粘合的作用。

Step3 .准备一个模具，在里面涂上一点点食用油，以防粘住。将绿豆放入模具中，压紧实，定型。

Step4 .完成！

虽然是带皮的绿豆糕

但还是非常的香

且自己做的食物

吃起来也会更健康与美味哦

新的一年

与身边重要的人一起

从好好吃早餐开始吧！