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以 一粥、一汤、一份蔬果汁之配方，大众可择一熬煮、食素养生。

枇杷叶粥

■ 材料

干枇杷叶10~15克（或新鲜枇杷叶30-60克），粳米1~2两，冰糖少许。

■ 制作方法

将干枇杷叶用布包好浓煎去渣，或取新鲜枇杷叶尽去叶背面绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成时加入冰糖稍煮即可。

■ 疗效

清肺化痰、止咳降气。适用于咳吐黄色浓痰，或咳血、衄血 （非外伤所致的某些部位的外部出血症），及胃热呕吐呃逆。

■ 注意事项

三至五天为一疗程，每日早晚分服。

粥宜稀不宜稠。

对感受寒凉引起咳嗽呕吐者不宜。

罗汉果柿饼汤

■ 材料

罗汉果半个、柿饼2~3个。

■ 制作方法

将上述材料加上二碗半清水共煮，可加冰糖少许调味，去掉渣子，每天服饮三次。

■ 疗效

清肺热、去痰水、止咳、小儿百日咳。（罗汉果性甘、凉，功能清肺润肠、治百日咳。柿饼性甘涩、平，功能为润肺涩肠。）

■ 参考资料

《岭南采药录》《日华子本草》《广西中药志》《本草玄通》。

红糖鲜姜汁

■ 材料

鲜姜二十钱，红糖十钱。（一钱约为3.3g）

■ 制作方法

先将红糖炒焦，与洗净的鲜姜一并放入砂锅中，加入适量清水，煮煎成汁，每

天服饮2~3次。

■ 疗效

适用 风寒咳嗽、虚寒久咳。红糖味甘，性温，有补中缓肝、活血化瘀之功。鲜姜味辛，性温，有发表散寒等效。

参考 | 《健康素食·长寿粥》《素食·长寿果菜汁》《素食·养生长寿汤》

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