猪肉棒棒腿

这道菜光用想的

就觉得怎么可能做成素的啦?

而且还要外观、口感、味道都做到位

真的需要经过不断尝试啊

还好有新膳肉

让这道菜谱在口感、味道上

省去不少步骤

不仅不用再过多调味

料理之后口感更是满满的“肉"感

这道菜做出来绝对让家人对你的厨艺赞赏不已呀！

赶快动手做做看吧！

/ 照烧新猪肉棒棒腿 /

食材

新膳肉 一盒

牛蒡 一根

千张 2张

芝麻 适量

花椰菜 适量

柠檬 一个

新膳肉腌料

糖 1大勺

柠檬汁 半个

孜然粉 1小勺

五香粉 1小勺

面糊

面粉 50g

水 75g

照烧酱汁

酱油 5大勺

糖 3大勺

味霖 3大勺（没有可以不加）

番茄酱 1大勺

水 5大勺

制作方法

1.将新膳肉腌料全部放入植物肉中，充分搅拌混合均匀，放置一边。

2.将牛蒡去皮切成长约6cm的长条

3.将面粉+水混合后调制成面糊

4.将牛蒡条一端沾上面糊

5.取一份植物肉揉成鸡腿的形状，将沾有面糊的牛蒡条放入植物肉中间

6.将做好的棒棒腿放入冰箱冷冻定型！

7.定型后的棒棒腿放入油锅炸制金黄色！

8.炸好的的棒棒腿取出放置一边！

9.棒棒腿裹上面糊，外面包裹一层千张（豆皮）

10.将包裹千张的棒棒腿放入油锅复炸，至外皮酥脆即可取出！

11.将照烧酱汁中的配料依次放入锅中

12.酱汁熬制浓稠

13.将炸好的棒棒腿放入酱汁中，让酱汁均匀包裹！

14. 包裹酱汁的棒棒腿取出后装盘！

15.撒少许芝麻，搭配花椰菜即可享用！

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