你知道潺菜是什么吗？它是一种绿叶植物，又称越南菠菜，或木耳，它是一种多年生草本植物，嫩茎叶均可食用，既可煎食，又可煲汤。那么，汩汩作响的蔬菜有哪些功效和作用呢？它是一种绿叶植物，又称越南菠菜，或木耳，它是一种多年生草本植物，嫩茎叶均可食用，既可煎食好处？如果你想知道，请跟我一起去。潺菜含有大量的膳食纤维，它们能软化大便，还能加快肠胃蠕动，促进大便的排泄，另外，咕噜菜的性质是寒性的，能清除肠道中的热毒和各种细菌，对人体肠炎和便秘有一定的作用有很好的缓解效果，另外，咕噜咕噜的蔬菜热量也很低，经常食用对减肥也有一定的好处。

潺菜的功效与作用

1、潺菜能补充营养

潺菜是一种营养丰富的绿色菜品，它含有膳食纤维、碳水化合物和多种矿物质与维生素，还有胆碱和烟酸等多种微量成分，人们食用它以后能促进身体代谢，也能清理身体内积存的毒素，对提高身体免疫力有很大的好处。

2、潺菜能清热解毒

潺菜是一种性质寒凉的绿色菜品，它能清热解毒，也能清理人体内的毒素，平时食用可以起到良好的排毒作用，同时也能预防多种上火症状的发生，对口舌生疮和咽喉肿痛以及目赤红肿等不良症状都有很好的调理和预防作用。