八月瓜也叫八月炒。它是一种每年8月左右成熟的水果。成熟后，果皮自然会裂开，就像水果是油炸的一样。所以我们称之为八月油炸。八月瓜成熟后口感更诱人，营养价值也很高。人们吃了以后有很多好处。下面具体介绍八月瓜的功效和食用方法，想吃八月瓜的人可以集中一看。

八月瓜的食用方法

1、八月瓜成熟以后可以直接吃，吃的时候要去掉它的果皮， 如果八月瓜果皮没有裂开，说明它还没有完全熟透，需要把它放在温暖的环境中保存三到五天，等它变软以后再取出食用里面的果实，这样的八月瓜滋味才会比较甘甜。

2、八月瓜还可以和冰糖搭配在一起煮着吃，想吃的时需要把八月瓜去掉果皮，得到的果肉切成块状以后直接放到锅中加清水和冰糖，加热煮开，再煮十分钟左右，取出以后可以直接吃。

3、八月瓜还可以配蜂蜜吃，在吃的时候可以把八月瓜的果肉取出放到小碗中，用小勺把它捣碎再加入适量的蜂蜜调匀，调好以后入冰箱冷藏几小时，取出以后直接食用口感特别好。

八月瓜的功效与作用

1、疏肝理气

八月瓜能为人体补充丰富营养，还具有一定保健功效，人们食用它以后能疏肝理气散瘀消结，人们因肝气不舒，导致腹部胀痛或者食欲下降时都能服用适量的八月瓜，它能让人体出现的不是尽快恢复正常，还能增强人体肝脏解毒功能。

2、健胃消食

八月瓜还有一定数量的果酸和活性酶，人们食用它以后能健胃消食，促进消化液分泌，提高肠胃消化功能。八月瓜还能生津止渴也能抗病毒，它能降低人体内癌症病毒的活性，阻止细胞癌变经常食用能预防癌症，也能防止其他病毒性疾病发生。