中国研究新发现：大蒜可减低直肠癌风险

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在一项对中国男性和女性的研究中，大蒜、韭菜和洋葱等葱类蔬菜的消费与结直肠癌风险的降低有关，该研究于2019年2月首次发表在《亚太临床肿瘤研究》杂志上。

在世界范围内的男性和女性中，结直肠癌已经是第三大常见癌症。

如果早期（用结肠镜等）筛查，用现代药物治疗这种癌症当然是可能的。但新的研究表明，营养在降低研究对象感染疾病的风险方面发挥了很大作用。

833例结直肠癌患者按年龄、性别和地域与833例健康对照组相匹配。通过面对面访谈收集人口统计和饮食信息，采用经验证的食物频率问卷。

与食用少量葱属植物的成年人相比，食用大量葱属植物的成年人患结直肠癌的几率降低了79%。

引用asianscientist.com 首席科学家的话：

“值得注意的是，在我们的研究中，似乎有一种趋势：葱类蔬菜的数量越多，保护效果就越好，”中国医科大学第一医院资深作者Li Zhi博士说。总的来说，目前的研究结果揭示了通过生活方式干预预防大肠癌是一级预防，这值得进一步深入探讨。”

李博士和他的同事们说，一年35磅的葱属植物的消费量“可能”有效地降低一个人患这种疾病的风险。

实际上，将葱属植物作为医疗用途并不新鲜。

根据Richard S.Rivlin在《营养学杂志》上发表的研究论文：

“大蒜作为食物和药物的使用起源于亚洲，最接近的估计是，公元前2000年甚至之前，大蒜在中国被广泛使用，并成为日常饮食的一部分，尤其是与生肉一起食用时。那个时代的记录表明大蒜也被用作食物防腐剂。

从第一次有书面记录以来，大蒜一直与印度的愈合过程有关。三种古老的医学传统，Tibbi、Unani和Auryvedic，广泛使用大蒜作为植物愈合功效的核心部分。现存的主要医学文本，Charaka-Samhita，在2000年前推荐使用大蒜治疗心脏病和关节炎。”

完整的研究可以在以下链接购买：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/ajco.13133

古时候: https://academic.oup.com/jn/article/131/3/951S/4687053

最常见的癌症: https://www.wcrf.org/dietandcancer/cancer-trends/worldwide-cancer-data